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萨其马的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-08-20 | 来源:红果果

  怎么做萨其马好吃?学做萨其马需要哪些食材?家常美食网为您提供萨其马的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味萨其马!

  准备时间:30分钟-1小时

  制作时间:10-20分钟

  用餐人数:3-4人

  萨其马的简介:

    萨其马色泽米黄,口感酥松绵软,香甜可口,是老人小孩都喜欢的食品。
    上班时,总是给自己备一包小面包与一包萨其马,在早上没吃早餐,或者下午饿时,补充能量。
    而因其老幼皆喜欢的品性,故决定当做我家过年必备点之一。
    不过,第一次做萨其马,还有些不得要领,将面条切得有些粗,而糖熬得有些过火。

  萨其马的食材:

主料:  面粉200g  鸡蛋3个  泡打粉5g  细砂糖160g  水35ml 辅料:   水适量  玉米淀粉适量

  萨其马的做法图解步骤:

  1.面粉中放入泡打粉,过筛。

  2.鸡蛋打在碗中。

  3.蛋液倒入过筛的面粉中。

  4.和成一个软面团,面团表面拍上玉米淀粉,松驰15分钟。

  5.面团撒上玉米淀粉,擀成一个大圆片。

  6.切成细条。

  7.锅中倒入油,油热放入面条,炸成浅金黄色。捞出,备用。

  8.将细砂糖与35ml水倒入锅中,小火加热。

  9.熬糖浆过程。

  10.糖浆出现浓密泡沫,并能拉出细线时,就熬好了。关火。

  11.赶快将炸好的面条放入糖浆中搅拌,并撒入芝麻

  12.搅拌好后,倒入容器中压紧,放凉后,切块。

  家常美食网小贴士:

  1.最好是两个火,炸面条时,就熬上糖浆。
  2.糖浆与面条混合时,速度一定要快。

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