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日式照烧鸡排饭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-10-24 | 来源:美姐姐的小资生活

本食谱来自【美姐姐的小资生活】老师分享的日式照烧鸡排饭的做法,所属分类:主食、盖浇饭、午餐、单身食谱,需要烹饪时间:,烹饪难度:。

最近不是停电就停水的节奏,让做淘宝的我崩溃至极,一停电只能往咖啡厅里跑,那里的饭菜真的是吃的够够的了今天也木有去买菜,冰箱里翻出两鸡腿,就这么美好的给解决了。。。貌似两鸡腿还没吃够,哈哈。。。夏天人家都是要减肥,我却是在变成猪的节奏。。。

做日式照烧鸡排饭所需食材:

主料:鸡腿2只,胡萝卜一个

辅料:五香粉两勺,料酒两勺,盐少许,香油少许,生抽五勺,蜂蜜五勺,水少许

日式照烧鸡排饭的做法步骤:

日式照烧鸡排饭的做法图解1

1. 鸡腿两只清洗干净哦

日式照烧鸡排饭的做法图解2

2. 用剪刀顺着鸡腿外侧剪开,把骨头剔出来,,其实不难啦,但是要注意手哦

日式照烧鸡排饭的做法图解3

3. 将鸡皮一侧翻过来,用刀背敲打,使肉质松软,用叉子在鸡皮上均匀的叉匀,这样不仅可以防止皮缩,还能更好的入味哦,另外没有叉子的牙签也可以哦。。

日式照烧鸡排饭的做法图解4

4. 再处理好的鸡腿上撒上五香粉,料酒,盐,并轻轻的按摩,大概腌制十分钟左右。。。

日式照烧鸡排饭的做法图解5

5. 开始调照烧汁儿:蜂蜜五勺,生抽五勺,料酒两勺,在加入少许水,搅拌均匀,使之蜂蜜不在沉底。。

日式照烧鸡排饭的做法图解6

6. 平底锅内不要加油,鸡皮朝下煎至出油

日式照烧鸡排饭的做法图解7

7. 用铲子一直均匀的按压鸡腿,让里面的油份和残留的血水一点点儿的出来

日式照烧鸡排饭的做法图解8

8. 领取一锅,锅内上水将胡萝卜焯水,并沥干水分,加入香油和少许盐搅匀

日式照烧鸡排饭的做法图解9

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