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日式鸡蛋饼大阪烧的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-10-24 | 来源:小羽私厨

本食谱来自【小羽私厨】老师分享的日式鸡蛋饼大阪烧的做法,所属分类:,需要烹饪时间:,烹饪难度:。

嗨,亲爱的小伙伴好久不见,甚是想念呢我不在的这几天你有没有好好吃饭呢今天想给你分享的是日式的鸡蛋煎饼大阪烧大阪烧,是一种日式的鸡蛋蔬菜煎饼日本关西很常见的民间美食也是大阪饮食文化的代表在日语里大阪烧叫Okonomiyaki意思是“喜欢什么就加什么”所以你做的时候可以随意发挥哦

做日式鸡蛋饼大阪烧所需食材:

主料:面粉50g,水50g,鸡蛋1个,圆白菜叶2片,虾仁8个,速冻蔬菜粒1把

日式鸡蛋饼大阪烧的做法步骤:

日式鸡蛋饼大阪烧的做法图解1

1. 先把圆白菜叶切丝。

日式鸡蛋饼大阪烧的做法图解2

2. 再把虾仁切成小丁。

日式鸡蛋饼大阪烧的做法图解3

3. 鸡蛋磕到一个碗里,加入50克水搅匀。

日式鸡蛋饼大阪烧的做法图解4

4. 接着筛入50克面粉,根据自己的口味撒一点盐和胡椒碎。

日式鸡蛋饼大阪烧的做法图解5

5. 耐心的把他搅匀,到下面这种程度就可以了,尽量不要有面粉颗粒哦,口感会不好嗒。

日式鸡蛋饼大阪烧的做法图解6

6. 放入切好的圆白菜,虾仁、 综合蔬菜丁,搅和匀糊。

日式鸡蛋饼大阪烧的做法图解7

7. 平底锅倒上油。

日式鸡蛋饼大阪烧的做法图解8

8. 开中火,看到油热了,就把搅好的面糊倒进锅里,用一个平铲压成面饼,一定要用力点,尽量压薄,这样才容易熟透。

日式鸡蛋饼大阪烧的做法图解9

9. 大概一面煎个一分钟左右,晃晃锅,饼能来回动了,就翻个面继续煎。

日式鸡蛋饼大阪烧的做法图解10

10. 建议你买个这样的饼铲,烙各种饼时超好用,手残星人有救了哦。

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