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费南雪的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-07-15 | 来源:开心豆ht

  怎么做费南雪好吃?学做费南雪需要哪些食材?家常美食网开心豆ht老师为您提供费南雪的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味费南雪。

  工艺:烘焙,难度:中级掌勺,人数:3人份,口味:甜味,准备时间:数小时,烹饪时间:<30分钟

  做费南雪所需食材:

  主料:蛋白85克,低筋面粉25克,杏仁粉45克,细砂糖45克,黄油70克,泡打粉1克

  辅料:学厨费南雪模具1件

  教您费南雪的家常做法,费南雪怎么做好吃

  1.称量好所有材料备用,烤箱195度预热

费南雪

  2.将低筋面粉、杏仁粉、泡打粉过筛

费南雪

  3.黄油融化放进小锅中,加热

费南雪

  4.煮到有焦糖色,即可离火,放置一旁晾凉

费南雪

  5.蛋白重加入细砂糖

费南雪

  6.搅拌均匀

费南雪

  7.细砂糖溶解即可

费南雪

  8.倒入过筛的粉类

费南雪

  9.搅拌均匀

费南雪

  10.将晃悠的倒入,搅拌均匀

费南雪

  11.将蛋糕糊倒入裱花袋,冷藏放置1小时

费南雪

  12.取出,挤入模具

费南雪

  13.放入烤箱,195度15分钟,边缘上色即可

费南雪

  14.取出晾凉即可

费南雪

  15.成品

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