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高蛋白牛奶吐司的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-12-19 | 来源:云弄悠

本食谱来自【云弄悠】老师分享的高蛋白牛奶吐司的做法,烘焙、面包、烤箱食谱、下午茶、西餐;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做高蛋白牛奶吐司好吃?学做高蛋白牛奶吐司需要哪些食材?家常美食网云弄悠老师为您提供高蛋白牛奶吐司的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味高蛋白牛奶吐司。

这个方子来之面包女王"安妮手工面包时间",这个方子蛋白很高,却特别柔软,连续两天做这个方子,每次都秒吃完,后来做了事先留了一片留了三天,结果味道不错还是很香很软,所以分享出来

做高蛋白牛奶吐司所需食材:

主料:高筋面粉260g,牛奶110g,蛋白70g,盐2g,酵母3g,黄油30g,细砂糖35g

高蛋白牛奶吐司的做法步骤:

高蛋白牛奶吐司的做法图解1

1. 蛋白放入面包机桶

高蛋白牛奶吐司的做法图解2

2. 牛奶,白砂糖,盐放入面包机桶

高蛋白牛奶吐司的做法图解3

3. 面粉和酵母放入面包机桶

高蛋白牛奶吐司的做法图解4

4. 面团搅拌至扩展阶段放入30克黄油

高蛋白牛奶吐司的做法图解5

5. 放入黄油后面团揉至完成阶段

高蛋白牛奶吐司的做法图解6

6. 盖上保鲜膜进行第一次发酵

高蛋白牛奶吐司的做法图解7

7. 室温发至两倍大,手指沾粉戳洞后面团不下塌

高蛋白牛奶吐司的做法图解8

8. 面团均分成三团盖上保鲜膜松弛15到20分钟

高蛋白牛奶吐司的做法图解9

9. 面团擀成长舌状,两端向中间折起来,三个面团都这么处理后盖上保鲜膜松弛15分钟

高蛋白牛奶吐司的做法图解10

10. 把松弛好的面团再次擀开,至上而下卷起来放入模具中进行第二次发酵

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