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葱油酥饼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-18 | 来源:一霖YILIN

本食谱来自【一霖YILIN】老师分享的葱油酥饼的做法,主食、饼、午餐;需要烹饪时间:30–60分钟;烹饪难度:切墩(初级);

经常吃的早点之一,特别是配上小米汤和咸菜,味道美极了。

做葱油酥饼所需食材:

主料:高筋面粉200g,香葱5根,五香粉、盐适量,玉米油2小勺

葱油酥饼的做法步骤:

葱油酥饼的做法图解1

1. 用开水烫一半面,剩下的用凉水和,然后全部揉在一起。

葱油酥饼的做法图解2

2. 和成软面团,硬了口感不好。多醒会,时间越长,面越柔软光滑。

葱油酥饼的做法图解3

3. 小半碗面粉加入香葱碎,五香粉和盐搅拌均匀,然后加入热玉米油制成油酥,不要太稠,如图。

葱油酥饼的做法图解4

4. 取一小块面,擀成薄片,均匀抹上一层油酥。

葱油酥饼的做法图解5

5. 一种象折扇子一样折起。越窄越好。

葱油酥饼的做法图解6

6. 也可从下边卷起,卷得层越多越好。

葱油酥饼的做法图解7

7. 卷好如图。

葱油酥饼的做法图解8

8. 用擀面杖轻轻擀圆。不要太厚。

葱油酥饼的做法图解9

9. 平底锅放少许油,中小火煎,煎至两面金黄。

葱油酥饼的做法图解10

10. 成品,分层的香酥葱油饼

家常美食网温馨提示:

用半烫面做,外酥内软,口感极好。全烫面更适合老人和小孩。

葱油酥饼

一霖YILIN老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享葱油酥饼的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了葱油酥饼的家常做法了吧。

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