您的位置:家常美食网>特色菜谱>早餐>番茄鸡蛋疙瘩汤的做法

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-18 | 来源:月亮晶晶

本食谱来自【月亮晶晶】老师分享的番茄鸡蛋疙瘩汤的做法,主食;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);

做番茄鸡蛋疙瘩汤所需食材:

主料:番茄2个,鸡蛋2个

辅料:白糖适量,面粉50g、,盐适量,白胡椒粉适量,香油适量

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解1

1. 准备材料

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解2

2. 面粉中放入一点点盐搅拌均匀。

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解3

3. 鸡蛋打散后,取约三分之一个量的蛋液,用于做面疙瘩。

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解4

4. 蛋液一点一点的淋入面粉中,同时另一个手用尖头筷子快速的搅拌,直到把碗中面粉搅拌成均匀的小颗粒(比米粒稍大点)。

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解5

5. 番茄洗净去蒂,切成块。

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解6

6. 锅中放油烧热后,倒入番茄块加一点点白糖用大火爆炒,炒到番茄起糊出沙。

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解7

7. 倒入两碗清水。

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解8

8. 大火煮开,转中火煮三分钟左右,加一茶匙盐(5g)调好味。

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解9

9. 把面疙瘩用筷子一点点拨入锅中,边拨边用锅铲搅散。

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解10

10. 等感觉锅中稍有些稠度,就可以了(面疙瘩不一定要全部放完)。

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解11

11. 保持锅中滚开状态,把蛋液由边缘往中心转圈淋入锅中,淋完立即用锅铲推开。

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解12

上一页12下一页

关于番茄鸡蛋疙瘩汤的做法还有疑问?