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武汉发米粑的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-08-27 | 来源:玉池桃红

  怎么做武汉发米粑好吃?学做武汉发米粑需要哪些食材?家常美食网为您提供武汉发米粑的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味武汉发米粑!

  武汉发米粑的介绍:

  发米粑又以成对出卖而称对耙,小孩则叫粑粑。从江汉平原传入武汉市,成为市民爱吃的一种早点。传统做法是把把大米磨浆发酵,加上面粉、白糖、纯碱等调匀炕熟,外焦里嫩,带有淡淡酒香。自己做为了省事,就用粘米粉代替吧!

  武汉发米粑的食材和调料:

  粘米粉100克 清水100克 酵母1克 细砂糖20克

  武汉发米粑的的家常做法,武汉发米粑怎么做好吃

  一、所有材料放入容器中

武汉发米粑的做法步骤1

  二、搅拌成无颗粒的米浆

武汉发米粑的做法步骤2

  三、盖上保鲜膜室温发酵

武汉发米粑的做法步骤3

  四、发酵好的状态,米浆表面有许多孔洞

武汉发米粑的做法步骤4

  五、平底锅开小火,用刷子刷上一层薄油

武汉发米粑的做法步骤5

  六、用勺子舀一勺米浆,在锅里摊成圆形,米浆渐渐凝固,表面有气孔,盖盖焖一下

武汉发米粑的做法步骤6

武汉发米粑的做法

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