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土豆丝煎饼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-06-15 | 来源:红姨食坊

  土豆在我心里一直是万能的,烤、炒、炖怎么做都好吃,营养也是很全面,可以做主食也可以做菜,做零食,今早上给他做个土豆丝饼吧,希望他也万能一下,考好点吧!不过,这么做的饼,真的很好吃,超简单又超好吃,这土豆丝比想像中好熟的多,翻个面就熟了,外酥里嫩,真是平民的美味呀!

  土豆丝煎饼----外酥里嫩的快手早餐饼

  材料:土豆2个、鸡蛋2个、面粉5大匙左右、葱花适量、五香粉适量、盐1/2小匙+1/4小匙

土豆丝煎饼

  土豆丝煎饼的做法

  1。土豆去皮擦丝。

  2。放入清水里泡一下。

土豆丝煎饼步骤1-2

  3。去掉水份,在盆子里打入鸡蛋,加入五香粉、盐,拌匀。

  4。加入5大匙左右面粉,根据你的土豆的干湿来调节。

土豆丝煎饼步骤3-4

  5。调好的糊应是如图这样,不稀,但用筷子可以很容易的挑起来。

  6。平底锅放油烧热后,倒入一勺土豆丝糊,用木勺刮平。

  7。底部凝固后,即可翻面。煎至两面金黄,就可以出锅啦!

土豆丝煎饼步骤5-7

  小罗嗦

  1。土豆丝饼非常好熟,因为面粉不多,很快就可以出锅,不用担心土豆会不熟,土豆出锅后吃起来非常的软。

土豆丝煎饼的做法

  2。饼摊的越薄口感越好。

  土豆的功效与作用

  土豆既可作主食,又可当蔬菜,营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素C、B1、B2、B3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能:可健脾和胃,益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。土豆含热量。

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