您的位置:家常美食网>特色菜谱>微波菜谱>鸡蛋糕的做法

鸡蛋糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-04-23 | 来源:fendy天天烘焙

怎么做鸡蛋糕好吃?学做鸡蛋糕需要哪些食材?家常美食网fendy天天烘焙老师教你轻松做出好吃好看的鸡蛋糕。

本食谱来自【fendy天天烘焙】老师分享的鸡蛋糕的做法,所属分类:烘焙、微波炉食谱、下午茶,需要烹饪时间:,烹饪难度:。

“城门城门鸡蛋糕,三层六层高又高(三十六把刀)骑白马带把刀, 走进城门滑一跤。”这首童谣七八十年代的人都还记得吧~

做鸡蛋糕所需食材:

主料:鸡蛋1个,低筋面粉45g,细砂糖35g,色拉油10g,奶25g,香草精精油2滴,泡打粉2g,奶粉5g,SP蛋糕油5g

鸡蛋糕的做法步骤:

鸡蛋糕的做法图解1

1. 准备好材料,材料约12个

鸡蛋糕的做法图解2

2. 先把蛋糕模内壁刷上薄薄一层油(牛油或色拉油都行)

鸡蛋糕的做法图解3

3. 均匀洒上粉(高低粉都可以不在材料剂量里),搽干净边缘。主要目的是防粘,必须要做这一步工作

鸡蛋糕的做法图解4

4. 容器中加入鲜奶

鸡蛋糕的做法图解5

5. 加入色拉油

鸡蛋糕的做法图解6

6. 加入香草精油

鸡蛋糕的做法图解7

7. 混合均匀待用

鸡蛋糕的做法图解8

8. 在另一干净容器中倒入鸡蛋

鸡蛋糕的做法图解9

9. 倒入砂糖

鸡蛋糕的做法图解10

10. 用打蛋器打发至黏稠细腻泛白

鸡蛋糕的做法图解11

11. 取5gSP蛋糕油(起乳化、稳定及膨胀发的作用,但是不要经常使用,是氢化油)

鸡蛋糕的做法图解12

12. 与过筛的面粉、奶粉、无铝泡打粉一起加入鸡蛋糊

上一页12下一页

关于鸡蛋糕的做法还有疑问?