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全麦无糖面包(微波炉版)的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-04-23 | 来源:雪妞儿7

怎么做全麦无糖面包(微波炉版)好吃?学做全麦无糖面包(微波炉版)需要哪些食材?家常美食网雪妞儿7老师教你轻松做出好吃好看的全麦无糖面包(微波炉版)。

本食谱来自【雪妞儿7】老师分享的全麦无糖面包(微波炉版)的做法,所属分类:面包、微波炉食谱、下午茶,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:配菜(中级)。

做全麦无糖面包(微波炉版)所需食材:

主料:全麦面包粉300g,牛奶150ml,黄油10g,盐6g,酵母粉7g,鸡蛋一个,核桃仁一个核桃的量

全麦无糖面包(微波炉版)的做法步骤:

全麦无糖面包(微波炉版)的做法图解1

1. 把黄油和牛奶混合用微波炉高火一分钟融化

全麦无糖面包(微波炉版)的做法图解2

2. 把酵母粉溶于黄油牛奶中混匀,再打入一个鸡蛋,打蛋器混匀。把全麦面包粉分三次倒入溶好的黄油牛奶中

3. 揉成面团,盖上保鲜膜放于温暖处发酵三个小时

4. 三个小时后把发大三倍的面拿出,揉圆,赶走空气,分成五份

全麦无糖面包(微波炉版)的做法图解5

5. 每份擀成椭圆形,往上卷成卷,上面撒些核桃仁,盖上保鲜膜再放温暖处醒30分钟到一个小时,二次发酵到之前的两倍大

6. 发好后打一个鸡蛋,再面包表面刷上鸡蛋液,放入烤盘中,烤盘底部抹油,入微波炉,选择光波档,烤9分钟取出翻一面,再烤5分钟

7. 小贴士:1.微波炉一定要带光波,否则会糊 2.喜欢甜的可以再放些糖,我做的无糖的,所以什么甜的都没放。 3.入微波炉前可以再面包表面切几个口,会比较脆,好熟 4.没有黄油也可以放橄榄油代替 5.因为之前找了许多微波炉版面包菜谱,都没有完全版,所以我自己制作了个完全版,做出来的全麦面包又脆又劲道,希望可以帮到大家~

全麦无糖面包(微波炉版)

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