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酸奶戚风的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-04-23 | 来源:美味浆果

怎么做酸奶戚风好吃?学做酸奶戚风需要哪些食材?家常美食网美味浆果老师教你轻松做出好吃好看的酸奶戚风。

本食谱来自【美味浆果】老师分享的酸奶戚风的做法,所属分类:烘焙、戚风蛋糕、微波炉食谱、下午茶,需要烹饪时间:,烹饪难度:。

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做酸奶戚风所需食材:

主料:低筋面粉?64g,鸡蛋?4个,酸奶?64g

辅料:柠檬汁?适量,细砂糖?48g,玉米油?43g

酸奶戚风的做法步骤:

酸奶戚风的做法图解1

1. 蛋白中加入适量柠檬汁,用电动打蛋器开始打发,打至粗泡时第一次加糖1/3

酸奶戚风的做法图解2

2. 打至细泡时再加糖1/3

酸奶戚风的做法图解3

3. 打至细腻有光泽的状态时加糖最后的1/3

酸奶戚风的做法图解4

4. 最终打发至有小尖角的干性发泡状态,放入冰箱冷藏备用

酸奶戚风的做法图解5

5. 蛋黄打散

酸奶戚风的做法图解6

6. 倒入酸奶

酸奶戚风的做法图解7

7. 搅打均匀

酸奶戚风的做法图解8

8. 倒入玉米油

酸奶戚风的做法图解9

9. 搅打均匀

酸奶戚风的做法图解10

10. 筛入低粉

酸奶戚风的做法图解11

11. 搅打均匀

酸奶戚风的做法图解12

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