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鲜香鲳鱼汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-08-30 | 来源:懒猫胖胖哒

  怎么做鲜香鲳鱼汤好吃?学做鲜香鲳鱼汤需要哪些食材?家常美食网懒猫胖胖哒老师为您提供鲜香鲳鱼汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲜香鲳鱼汤。

  工艺:煮,难度:初级入门,人数:3人份,口味:咸鲜味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<30分钟

  做鲜香鲳鱼汤所需食材:

  主料:鲳鱼1斤左右 ,菜籽油适量,干辣椒适量,水适量,葱花适量

  辅料:生抽适量,盐适量

  教您鲜香鲳鱼汤的家常做法,鲜香鲳鱼汤怎么做好吃

  1.锅中入菜籽油,放入姜片煎出香味,并滑动锅子,让锅子均匀的沾上油

鲜香鲳鱼汤

  2.将姜片夹出,鲳鱼从锅沿慢慢划入锅中,中火煎至金黄

鲜香鲳鱼汤

  3.翻面,把鲳鱼的另一面也煎黄

鲜香鲳鱼汤

  4.放入姜片,干辣椒,倒入适量水,大火煮开后,转小火焖煮

鲜香鲳鱼汤

  5.焖煮至汤变色,调入适量生抽、盐调味

鲜香鲳鱼汤

  6.略煮一会儿,出锅前放入葱花即可

鲜香鲳鱼汤

  鲜香鲳鱼汤烹饪技巧

  1.先用油煎生姜,煎鱼不会掉皮,这个步骤不要省略。2.煎鱼时,适当倾斜锅子,均匀的煎到鱼的头尾和两侧