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皮蛋瘦肉粥的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-01-10 | 来源:谁的蛋糕sharedcake

怎么做皮蛋瘦肉粥好吃?学做皮蛋瘦肉粥需要哪些食材?家常美食网谁的蛋糕sharedcake老师教你轻松做出好吃好看的皮蛋瘦肉粥。

本食谱来自【谁的蛋糕sharedcake】老师分享的皮蛋瘦肉粥的做法,所属分类:主食、粥,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

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做皮蛋瘦肉粥所需食材:

主料:大米150g,皮蛋2个,猪瘦肉90g

辅料:盐,料酒,鸡精,生姜,香葱,香油,淀粉

皮蛋瘦肉粥的做法步骤:

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

1. 1.将大米洗净,放入水中浸泡30分钟,开始煮粥;

皮蛋瘦肉粥的做法图解2

2. 2.皮蛋剥皮,切成小块;

皮蛋瘦肉粥的做法图解3

3. 3.生姜切成丝;

皮蛋瘦肉粥的做法图解4

4. 4.瘦肉切成肉丝,另用一口煮锅,倒入少量水煮开,将肉丝下入,煮至全部颜色变浅;

皮蛋瘦肉粥的做法图解5

5. 5.将肉丝捞出放入碗中,放入盐适量、料酒、淀粉,抓拌均匀后腌制10分;

皮蛋瘦肉粥的做法图解6

6. 6.粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋,盐适量、出锅时放入香油。

家常美食网温馨提示:

煮肉丝时间较短,肉丝全部变白后即捞出,时间长肉的口感易老;用勺子不断搅动,可以让粥的口感可以变粘稠细腻;出锅时放入香油和香葱。获得更多早餐内容请关注微信xingjie0351

皮蛋瘦肉粥

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