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海参小米粥的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-01-10 | 来源:参活工作室

怎么做海参小米粥好吃?学做海参小米粥需要哪些食材?家常美食网参活工作室老师教你轻松做出好吃好看的海参小米粥。

本食谱来自【参活工作室】老师分享的海参小米粥的做法,所属分类:主食、粥,需要烹饪时间:,烹饪难度:切墩(初级)。

近夏季天热人也烦躁不安,疲劳累倦的身体,此时喝粥最对胃口,在多数人心中,燥热的夏季不能进补,其实,海参更适宜夏季食用,温补不上火,将甘咸的小米与海参熬一起,便是一道清淡而滋补的暖心美味。 海参中含胆固醇极低,为一种典型高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,有补血养心,滋阴养肾等功效。小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、补养脾胃等功效;两者一起煮可以改善疲劳虚弱、气血不足、营养不良等情况。海参小米粥做法简单,营养丰富益易于吸收,能补肾养脾胃,缓解疲劳,预防感冒,不仅是老年人及爱美女士的食疗佳品,而且是青少年成长发育的必备营养食物。

做海参小米粥所需食材:

难度:切墩(初级)

主料:海参1条,小米半碗,干贝6颗,枸杞10颗,姜丝、葱花少许,盐、胡椒粉、香油适量,鱼露适量

海参小米粥的做法步骤:

海参小米粥的做法图解1

1. 切姜丝葱花、海参切片

海参小米粥的做法图解2

2. 小米淘洗干净浸泡

海参小米粥的做法图解3

3. 干贝撕成丝

海参小米粥的做法图解4

4. 将海参、姜丝放入干贝中,加入鱼露腌制

海参小米粥的做法图解5

5. 小米放入高压锅,加入足量的水,大火煮至噗嗤声后转小火煮8分钟

海参小米粥的做法图解6

6. 放安全阀门打开盖,加入姜丝、干贝、海参和枸杞,小火熬煮

海参小米粥的做法图解7

7. 大约5分钟后加适量盐和胡椒粉,滴几滴香油,撒上葱花,即可关火。

家常美食网温馨提示:

1.浸泡后的小米已泡发,放入高压锅煮的时间不宜过长。 2.干贝和海参用鱼露腌制,可去除腥味,同时增加粥的咸鲜味。 3.海参不可与醋和甘草同食,小米不要与杏仁同食。 4.这道菜推荐采用刺参,刺参肉质柔软嫩滑,参活家有纯手工泡发刺参,

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