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地三鲜的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-10-12 | 来源:食尚小米

本食谱来自【食尚小米】老师分享的地三鲜的做法,素食主义、下饭菜;需要烹饪时间:30-45分钟;烹饪难度:配菜(中级);

怎么做地三鲜好吃?学做地三鲜需要哪些食材?家常美食网食尚小米老师为您提供地三鲜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味地三鲜。

做地三鲜所需食材:

主料:土豆茄子柿子

辅料:香葱,大蒜

地三鲜的做法步骤:

地三鲜的做法图解1

1. 土豆去皮切成滚刀块、茄子留皮切滚刀块、柿子椒掰成块、葱切末、蒜切末。

地三鲜的做法图解2

2. 用醋、酱油、水淀粉、鸡精、白糖调成碗芡。

地三鲜的做法图解3

3. 锅烧热,放油待油温五六成热时,将土豆块放入。

地三鲜的做法图解4

4. 将土豆炸成金黄色捞出待用。

地三鲜的做法图解5

5. 等油温再次变热,放入茄块。

地三鲜的做法图解6

6. 茄子炸成金黄色捞出待用。

地三鲜的做法图解7

7. 待油温变热,放入柿子椒块,炸好捞出待用。

地三鲜的做法图解8

8. 锅内做油煸香葱花。

地三鲜的做法图解9

9. 放入茄子、土豆、柿子椒。

地三鲜的做法图解10

10. 翻炒均匀。

地三鲜的做法图解11

11. 放入盐翻炒均匀。

地三鲜的做法图解12

12. 倒入碗芡让水淀粉糊化。

地三鲜的做法图解13

13. 撒入蒜茸和香葱末。

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