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西葫芦木耳素馅儿包子的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-07-13 | 来源:花桑卓玛

本食谱来自【花桑卓玛】老师分享的西葫芦木耳素馅儿包子的做法,主食、包子、午餐、素食主义;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级);

每次发了菜谱,被问的最多的就是,这道菜用微波炉可以做吗?接下来一个周时间,我都准备研究这台美的聪明火微波炉,准备给大家一个确切的答案,尤其是饼干。拿到这台微波炉,最直观的感受就是精致,任意一个部件都做的很精致美观,有种高大上的感觉。且功能十分齐全,蒸,煮,烤,样样都行。首先用了一道素馅儿包子给新机器开了个光,很是满意。

做西葫芦木耳素馅儿包子所需食材:

主料:中筋面粉300g,西葫芦1个,干木耳15g

辅料:虾皮1小把,葱油10ml,生抽5ml,花椒粉1/2茶匙,盐5g,蚝油1/2茶匙,酵母粉5g

西葫芦木耳素馅儿包子的做法步骤:

西葫芦木耳素馅儿包子的做法图解1

1. 西葫芦去皮用擦丝器擦成细丝,干木耳泡发去根,切细丝,将西葫芦丝加1/2茶匙盐,腌5-6分钟,煞去水分,

西葫芦木耳素馅儿包子的做法图解2

2. 葱姜切细丝,与西葫芦丝和木耳丝混合;

西葫芦木耳素馅儿包子的做法图解3

3. 加入虾皮,葱油,生抽,花椒粉,蚝油,盐1/2茶匙,拌合均匀待用;

西葫芦木耳素馅儿包子的做法图解4

4. 面粉提前加入酵母粉和水,揉和成光滑面团,盖上盖子,发酵至1倍大;

西葫芦木耳素馅儿包子的做法图解5

5. 发酵好的面团,切成均等的份儿的小面团,分别揉至光滑,整形,松弛20分钟左右;

西葫芦木耳素馅儿包子的做法图解6

6. 整形好的小剂子,擀皮,包入馅儿料,封口;

西葫芦木耳素馅儿包子的做法图解7

7. 美的微波蒸饭宝中放入足量的水,没过最低水位线即可,包好的包子放蒸笼上;

西葫芦木耳素馅儿包子的做法图解8

8. 将蒸饭宝放入微波炉中,启动微波加热程序,时间调至10分钟即可;

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