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日式炸鸡的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-10-13 | 来源:shows鱼小厨

怎么做日式炸鸡好吃?学做日式炸鸡需要哪些食材?家常美食网shows鱼小厨老师为您提供日式炸鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味日式炸鸡。

做日式炸鸡所需食材:

主料:鸡腿4个,鸡翅8个,玉米淀粉1小碗,低筋面粉2小碗

辅料:苹果1个,胡萝卜1个,洋葱1个,蜂蜜2勺,淡口酱油2勺,辣椒适量,黑胡椒适量,花椒粉适量,辣椒粉适量,酸黄瓜1小根,酸奶酱适量,盐适量

日式炸鸡的做法步骤:

日式炸鸡的做法图解1

1. 苹果、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、淡口酱油、蜂蜜、辣椒、黑胡椒、鸡蛋打成泥。

日式炸鸡的做法图解2

2. 倒入鸡肉中,盖上保鲜膜,腌制6小时

日式炸鸡的做法图解3

3. 将玉米淀粉和低筋面粉以1:2的比例混合,加入少许盐、黑胡椒、花椒粉、辣椒粉,将鸡肉裹粉

日式炸鸡的做法图解4

4. 180°炸至金黄,捞出沥油

日式炸鸡的做法图解5

5. 酸奶酱当中拌入切碎的酸黄瓜,做成简易塔塔酱。在盘中铺上紫苏叶,放上炸鸡,配以柠檬角和塔塔酱

家常美食网温馨提示:

1.鸡肉腌制,一是帮助入味,二是使其更加多汁。2.炸鸡光用面粉的话会比较硬,添入淀粉可让炸鸡的外皮更加酥脆。