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麻婆豆腐的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-02-17 | 来源:daxiong002

本食谱来自【daxiong002】老师分享的麻婆豆腐的做法,豆制品、川菜;烹饪难度:配菜(中级);

怎么做麻婆豆腐好吃?学做麻婆豆腐需要哪些食材?家常美食网daxiong002老师为您提供麻婆豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味麻婆豆腐。

做麻婆豆腐所需食材:

难度:配菜(中级)

主料:豆腐,肉末,青蒜

辅料:豆瓣酱适量,豆豉适量,干辣椒面适量,姜适量,蒜适量,盐适量,味精适量,鸡精适量,油适量

麻婆豆腐的做法步骤:

1. 豆腐切块,青蒜切丁,姜蒜切丁备用

2. 将切好的豆腐撒上盐,用烧开的水烫一下

3. 加热油锅,放入肉末煸炒至变色出香味

4. 加入姜丁蒜丁,煸炒出香味

5. 依次加入豆瓣酱、豆豉、干辣椒面

6. 加入凉开水,少量盐、味精、鸡精,将沥干的豆腐倒入锅中

7. 出锅之前,放入青蒜段,加入水淀粉,翻炒出锅

家常美食网温馨提示:

正宗的麻婆豆腐最后一定要撒一把花椒面在上面。

麻婆豆腐