您的位置:家常美食网>特色菜谱>私家菜>家常回锅肉的做法

家常回锅肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-12-27 | 来源:升起的新阳

本食谱来自【升起的新阳】老师分享的家常回锅肉的做法,下饭菜、肉类、午餐;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做家常回锅肉好吃?学做家常回锅肉需要哪些食材?家常美食网升起的新阳老师为您提供家常回锅肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家常回锅肉。

家常回锅肉。

做家常回锅肉所需食材:

主料:五花肉1条,青椒2个,洋葱适量,青蒜苗2根

辅料:盐1小勺,生姜片7片,大蒜头2瓣,花椒适量,八角茴香1个,小葱1根,花生油少量,红烧酱油1勺半,耗油1勺,豆瓣酱1勺半,甜面酱1勺,料酒2勺

家常回锅肉的做法步骤:

家常回锅肉的做法图解1

1. 水里放盐、四片生姜片、1个八角茴香、1勺料酒、1根小葱煮沸,将洗净的五花肉放入,中小火煮25分左右。

家常回锅肉的做法图解2

2. 煮好待冷却,用刀切成薄片。

家常回锅肉的做法图解3

3. 青椒切块,洋葱切条,青蒜苗切段,大蒜头拍碎,生姜切片备好。

家常回锅肉的做法图解4

4. 豆瓣酱和甜面酱混合。

家常回锅肉的做法图解5

5. 起油锅,转小火煸五花肉上色出油。

家常回锅肉的做法图解6

6. 煸好的五花肉盛出,油留在锅里转中火,将大蒜头、生姜片、洋葱放入锅里炒香。

家常回锅肉的做法图解7

7. 将五花肉片倒入,翻炒几下后放入青椒块翻炒。

家常回锅肉的做法图解8

8. 倒入1勺料酒、1勺半红烧酱油、1勺耗油翻炒几下,倒入豆瓣酱和甜面酱翻炒1、2分钟,撒上青蒜苗翻拌一下关火,焖一下出锅。

家常回锅肉的做法图解9

9. 成品。

家常美食网温馨提示:

1、五花肉煮到用筷子戳得动。2、五花肉用小火煸出油,吃的时候不会油腻。3、炒的过程中,火候要掌握好。

上一页12下一页

关于家常回锅肉的做法还有疑问?