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西兰花炒山药的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-11-10 | 来源:敏玉空间

本食谱来自【敏玉空间】老师分享的西兰花山药的做法,需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做西兰花炒山药好吃?学做西兰花炒山药需要哪些食材?家常美食网敏玉空间老师为您提供西兰花炒山药的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味西兰花炒山药。

有时候,油腻的食物吃多了,换道清淡素菜是必须的。。。

做西兰花炒山药所需食材:

主料:西兰花一棵(半斤左右),山药半斤,黑木耳10朵,干香菇5朵

辅料:食用油2汤匙半,盐1茶匙,鸡精1/4茶匙

西兰花炒山药的做法步骤:

西兰花炒山药的做法图解1

1. 西兰花洗净,去根部后切成一朵朵小花,再用开水焯三分钟撩起,马上过一下冷水;山药去皮切薄片;黑木耳用冷水泡发30分钟后洗净,并撕成小片;干香菇用温水泡发1小时,并在泡发的水里加些白糖,泡软后切成小块。

西兰花炒山药的做法图解2

2. 锅热后放油,将山药,黑木耳,香菇一同下锅翻炒3分钟,因为山药内有淀粉,在炒时加少许水不会粘锅。

西兰花炒山药的做法图解3

3. 加入西兰花继续翻炒2分钟。

西兰花炒山药的做法图解4

4. 加入盐和鸡精后,即可起锅啦~~

家常美食网温馨提示:

(1)西兰花过冷水后,会保持颜色碧绿,口感脆脆的。(2)泡发香菇的水里放些白糖后,炒出来的香菇口感更好。

西兰花炒山药

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