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初秋田园小炒的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-11-10 | 来源:斯佳丽

本食谱来自【斯佳丽】老师分享的初秋田园小炒的做法,午餐、一家三口;需要烹饪时间:10分左右;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做初秋田园小炒好吃?学做初秋田园小炒需要哪些食材?家常美食网斯佳丽老师为您提供初秋田园小炒的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味初秋田园小炒。

武汉是个四季分明的城市,就如立秋这后的这场雨,赶走了还未出伏的夏日燥热,早上穿着夏日的薄裙感到一丝丝凉意,凸显出季节的分明。虽然夏天的景致依旧浓郁,但是时光在流走, 秋天来了,夏季的感觉渐行渐远。。。 今天的“初秋田园小炒”选用的了夏末初秋的食材:新鲜的莲米,夏季奉献我们最后的果实;白嫩的脆藕,也只有这个季节才能品尝得到它的新嫩与脆脆的口感;秋日象征着丰收的金色南瓜;以及迎接秋天大规模上市的紫薯。。。每一样食材都能让你感到秋天的来临。 简单的快炒菜, 不出五分钟, 就能将这道充满秋意的素菜小炒端上桌, 让大家一起来感受这初秋的气息吧。

做初秋田园小炒所需食材:

主料:新鲜莲子米2个, 嫩藕1节,紫薯1个, 红椒1个,南瓜1小块

辅料: 水淀粉1小勺,油盐适量

初秋田园小炒的做法步骤:

初秋田园小炒的做法图解1

1. 准备好原材料,莲子剥米,其它的分别切成小丁;

初秋田园小炒的做法图解2

2. 烧锅开水, 加入几滴油和适量的盐,藕丁放进去焯;

初秋田园小炒的做法图解3

3. 焯至八、九成熟的藕丁捞出,放入冷水中;

初秋田园小炒的做法图解4

4. 再将南瓜丁和紫薯丁进去焯水;

初秋田园小炒的做法图解5

5. 焯好后捞出也放入冷水中;

初秋田园小炒的做法图解6

6. 烧热锅,放少许油,下入红椒丁和莲子米进去翻炒;

初秋田园小炒的做法图解7

7. 翻炒几下后加入焯过水的藕丁、紫薯丁和南瓜丁;

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