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香辣肉末土豆的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-11-10 | 来源:默默扒猪皮

本食谱来自【默默扒猪皮】老师分享的香辣肉末土豆的做法,下饭菜、午餐、一家三口;需要烹饪时间:30-60分钟;烹饪难度:配菜(中级);

怎么做香辣肉末土豆好吃?学做香辣肉末土豆需要哪些食材?家常美食网默默扒猪皮老师为您提供香辣肉末土豆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣肉末土豆。

公司里常常出现的下饭菜,每次都拿且可以干掉一大碗饭,大家都爱~自己做很简单又被表扬说好吃,实在要感谢土豆这种大家都喜爱的食物...

做香辣肉末土豆所需食材:

主料:土豆2个,肉末100g,大蒜3瓣

辅料:韩国辣酱15ml,家常辣椒酱5ml,生抽10ml,白糖10g-20g,盐1g,花椒粉1g,清水250g

香辣肉末土豆的做法步骤:

香辣肉末土豆的做法图解1

1. 准备好100g肉末。100g生肉末可以加1g盐,5g糖,10ml料酒,10ml生抽,适量葱末,生姜粉,生粉腌制半小时,然后上锅炒几分钟至肉末略熟即可。

香辣肉末土豆的做法图解2

2. 两个土豆切块。我用的土豆约掌心这么大。锅内倒入油,油热后放入土豆用中小火煎。像我一样油放得少的话需要把土豆块煎个5-8分钟就换个面再煎,将四面都煎透了才好吃。

香辣肉末土豆的做法图解3

3. 我大概共煎了半小时,土豆表面颜色金黄,表皮教脆,土豆块几乎都熟了。出锅放于吸油纸上备用。

香辣肉末土豆的做法图解4

4. 将切碎的三瓣蒜末,5ml左右家常辣椒酱下油锅爆香。一般什么辣椒酱都可以用,看得到辣椒碎末的最好。

香辣肉末土豆的做法图解5

5. 倒入土豆块。

香辣肉末土豆的做法图解6

6. 倒入一碗水,约250g,加入15ml韩国辣椒酱,因为这个辣椒酱比较干,我提前加了点水稀释了下。

香辣肉末土豆的做法图解7

7. 倒入10ml生抽。

香辣肉末土豆的做法图解8

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