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家庭版松鼠桂鱼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-11-10 | 来源:木木的厨房

本食谱来自【木木的厨房】老师分享的家庭版松鼠桂鱼的做法,水产;

怎么做家庭版松鼠桂鱼好吃?学做家庭版松鼠桂鱼需要哪些食材?家常美食网木木的厨房老师为您提供家庭版松鼠桂鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家庭版松鼠桂鱼。

做家庭版松鼠桂鱼所需食材:

主料:桂鱼一条

辅料:番茄酱5匙,糖2匙,盐适量,葱段 姜片适量,料酒适量,面粉适量,水淀粉适量,白醋一匙

家庭版松鼠桂鱼的做法步骤:

1. 将桂鱼去骨取背部两片整鱼肉,将鱼皮朝下,在鱼肉上打十字花刀,不要把鱼皮切断即可。

2. 将改刀好的鱼排,放入葱姜、料酒、少许盐腌制20分钟。

3. 将腌制好的鱼排仔细拍上面粉,使其里外、缝隙中都蘸上粉为宜。待油锅烧至6成热时放入锅中炸,至表面颜色微黄后捞出,等待油温再次升高至7成时,复炸至色泽金黄,可捞出备用。

4. 锅中少许油,烧热加入番茄酱、糖、盐、白醋、少许水煮沸后,加入水淀粉勾芡淋在鱼排上即可。

家庭版松鼠桂鱼

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