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李氏青椒肉丝的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-11-10 | 来源:Yunaaaaaaa

本食谱来自【Yunaaaaaaa】老师分享的李氏青椒肉丝的做法,午餐;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级);

怎么做李氏青椒肉丝好吃?学做李氏青椒肉丝需要哪些食材?家常美食网Yunaaaaaaa老师为您提供李氏青椒肉丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味李氏青椒肉丝。

在记忆里,从小最喜欢的,应该就是妈妈烧的家常菜。我是湖南人,最喜欢的要属青椒肉丝了。这道菜做法很多,但是最有感情的还是湘式的做法。肉要嫩,味道要浓。

做李氏青椒肉丝所需食材:

主料:猪肉250g,青椒250g

辅料:油适量,盐适量,水适量,蒜10g,生抽5g,老抽5g,香油少量,料酒适量

李氏青椒肉丝的做法步骤:

李氏青椒肉丝的做法图解1

1. 青椒去芯,斜刀切丝

李氏青椒肉丝的做法图解2

2. 猪肉切丝。放入料酒、生抽、老抽腌制,可以放入少量淀粉

李氏青椒肉丝的做法图解3

3. 将油倒入锅里。油热后,将青椒煸炒至软,捞出。切蒜成末,放入锅里爆香。

李氏青椒肉丝的做法图解4

4. 再加入少量油,油热后,倒入肉丝大火爆炒,并快速打散

李氏青椒肉丝的做法图解5

5. 不要炒的太熟

李氏青椒肉丝的做法图解6

6. 加入之前炒软的青椒,根据自己口味放入食盐病少量勾芡。收汁,2-3分钟后,滴入几滴香油,起锅。

家常美食网温馨提示:

1.肉冻1小时之后更好切丝。2.腌制的时候要均匀,并可以根据自己口味加入各种调味料。

李氏青椒肉丝

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