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虾仁炒牛奶的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-06-27 | 来源:蔻蔻的甜与蜜

本食谱来自【蔻蔻的甜与蜜】老师分享的虾仁牛奶的做法,所属分类:海鲜,需要烹饪时间:30-45分钟,烹饪难度:配菜(中级)。

做虾仁炒牛奶所需食材:

主料:全脂牛奶200克,鸡蛋5枚(取蛋清),虾仁50克

辅料:淀粉10克,色拉油3汤匙,糖1克,盐适量

虾仁炒牛奶的做法步骤:

虾仁炒牛奶的做法图解1

1. 虾仁洗净后控干水份,加入少许盐腌10分钟至入味。

虾仁炒牛奶的做法图解2

2. 将蛋清与蛋黄分离,留下蛋清备用。

虾仁炒牛奶的做法图解3

3. 锅内放少许油,放入虾仁炒一分钟至熟。

虾仁炒牛奶的做法图解4

4. 炒熟的虾仁盛出备用。锅洗净备用。

虾仁炒牛奶的做法图解5

5. 将一半量的牛奶倒入盆中,加入淀粉、糖、盐调味并混合均匀。

虾仁炒牛奶的做法图解6

6. 加入蛋清,将牛奶液与蛋清一起略打散。

虾仁炒牛奶的做法图解7

7. 再将剩余的牛奶倒入,一起搅打均匀。

虾仁炒牛奶的做法图解8

8. 锅烧热后,倒入油烧至四五成热时,倒入牛奶蛋液。

虾仁炒牛奶的做法图解9

9. 朝一个方向不停翻炒至牛奶逐渐凝固成形。

虾仁炒牛奶的做法图解10

10. 加入虾仁快速翻炒匀,即可关火盛盘。

虾仁炒牛奶

蔻蔻的甜与蜜老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享虾仁炒牛奶的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了虾仁炒牛奶的家常做法了吧。

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