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包菜卷的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-02-22 | 来源:小红花一号

怎么做包菜卷好吃?学做包菜卷需要哪些食材?家常美食网小红花一号老师教你轻松做出好吃好看的包菜卷。

本食谱来自【小红花一号】老师分享的包菜卷的做法,所属分类:,需要烹饪时间:30~60分钟,烹饪难度:配菜(中级)。

深夜食堂一直是小红花很喜爱的电视剧,刀疤老板遇到了各种各样的人,还有他们的人生。如同芸芸众生,你我他。每道菜背后都有一段故事。

做包菜卷所需食材:

主料:猪肉馅250g,洋葱半个,鸡蛋1个,完整的包菜叶4片

辅料:盐适量,鸡精适量,料酒适量,胡椒粉适量,生抽适量,生粉适量

包菜卷的做法步骤:

1. 第一步,准备食材啦。将半个洋葱切丁,包菜叶焯水。

包菜卷的做法图解2

2. 第二步、和馅。在猪肉馅中加入洋葱丁,一个鸡蛋,适量生粉,盐,鸡精,酱油,料酒,胡椒粉。然后动起来,将所有东西搅拌均匀。PS:洋葱丁要切碎一点,小红花切的太大了,有点影响口感。这里味道可以重一点。味道淡了也没关系熟了以后可以沾着酱料吃。

包菜卷的做法图解3

3. 第三步、包肉馅。先平铺包菜,用擀面杖将白菜叶擀一擀。这样叶子会变的更软更容易包。

包菜卷的做法图解4

4. 中间放入约50克的馅。将上半部分叶子盖下来。

包菜卷的做法图解5

5. 两边叶子盖过来。

包菜卷的做法图解6

6. 最后将有菜莖的那部分翻上去,用牙签固定住。哒哒,包好啦!肉馅的多少视叶子的大小而定。不过,不建议放太多,因为肉馅煮熟了以后体积会变大哦。

包菜卷的做法图解7

7. 三下五除二,四个全好啦。

包菜卷的做法图解8

8. 最后一步、锅里加高汤适量,烧开后放入包菜卷。烧七八分钟左右。给汤水调下味道,淡一点,因为包菜卷本身就有味道了。

包菜卷的做法图解9

9. 最后成品。

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