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鸡汤面的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-11-06 | 来源:威崽咯

怎么做鸡汤面好吃?学做鸡汤面需要哪些食材?家常美食网威崽咯老师为您提供鸡汤面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡汤面。

做鸡汤面所需食材:

主料:新鲜细面按人数,植物油少许,盐,花椒,姜少许,香葱,大蒜苗少许,小青菜或鸡毛菜几根,鸡肉一只

鸡汤面的做法步骤:

鸡汤面的做法图解1

1. 鸡肉洗干净,切块(有条件的话开水过一下水),放入锅中,加入姜片,花椒几粒,高压锅煮20分钟(不是高压锅的话小火煮一小时)

鸡汤面的做法图解2

2. 煮肉的时候,把洗好的鸡毛菜放开水烫熟,盛盘子里备用。菜分开煮是为了不影响鸡汤的原味。

鸡汤面的做法图解3

3. 大蒜苗切丝

鸡汤面的做法图解4

4. 鸡汤烧好后加入适量盐、味精、胡椒粉提味增鲜

鸡汤面的做法图解5

5. 面要选比较细的,面粉少的,煮沸水里盖住直到沸腾开锅拌几下就可以盛出了,不要煮太糊否则会容易让鸡汤变糊,影响味道。煮好后放入青菜、大蒜苗。

鸡汤面的做法图解6

6. 淋上热腾腾的鸡汤,就可以享用鲜香的鸡汤面啦!喜欢吃肉的朋友取几块肌肉,或把鸡胸肉撕成丝,加到汤面里,口味更佳!