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小兔子馒头的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-11-06 | 来源:眉眉健康厨房

怎么做小兔子馒头好吃?学做小兔子馒头需要哪些食材?家常美食网眉眉健康厨房老师为您提供小兔子馒头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味小兔子馒头。

做小兔子馒头所需食材:

主料:面粉200克,清水或牛奶100克,火腿肠2根

辅料:白砂糖20克,酵母粉2克,红豆适量

小兔子馒头的做法步骤:

小兔子馒头的做法图解1

1. 酵母用水化开后静置10分钟,将面粉和糖一起倒入大碗钟,再一边倒入酵母水一边进行搅拌;

小兔子馒头的做法图解2

2. 将揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖处进行第一次发酵,将面团发酵至2倍大小;

小兔子馒头的做法图解3

3. 发酵时间和放酵母的多少和环境温度的不同而不同,酵母放得多,环境温度高就发酵得越快,夏天一般需要发酵半小时左右。发酵完成后可以用手指戳面团,面团不回缩不塌陷则说明面团发酵得非常成功,如果面团回缩,则说明面团不够松弛,要继续静置。

小兔子馒头的做法图解4

4. 发酵完成后,将大面团揉成6个小面团,再揉成长条状,需要揉至40厘米以上长度;

小兔子馒头的做法图解5

5. 将长条面团对折,中下端放一根火腿肠,将面团的两端分别塞入下端的洞里。然后稍稍整形,再用两颗红豆点缀当作眼镜,小兔子面包胚造型就做好了,放置醒发10分钟左右(温馨提示:宝宝吃的时候要提前把红豆取下)。

小兔子馒头的做法图解6

6. 炒锅中加入适量水,放入蒸笼,再把小兔子放入蒸笼中,大火煮开后,调小火,继续煮约8分钟,可爱的小兔子馒头就出炉了。

小兔子馒头的做法图解7

7. 成品图

小兔子馒头的做法图解8

8. 成品图