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葱油莴笋丝的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-09-04 | 来源:salila

  怎么做葱油莴笋丝好吃?学做葱油莴笋丝需要哪些食材?家常美食网salila老师为您提供葱油莴笋丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味葱油莴笋丝。

  工艺:拌,难度:初中水平,人数:2人份,口味:咸鲜味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<10分钟

  做葱油莴笋丝所需食材:

  主料:莴笋1根,剁辣椒1勺,葱1根,花椒2克

  辅料:盐1茶匙,生抽1茶匙,白糖1茶匙,油适量

  教您葱油莴笋丝的家常做法,葱油莴笋丝怎么做好吃

  1.莴笋切丝。

葱油莴笋丝

  2.葱白切段,葱绿切圈,另准备少许剁辣椒。

葱油莴笋丝

  3.水烧开,下入莴笋丝焯水。(焯水时间不用太久,我的莴笋从下水到捞出大概1分钟)

葱油莴笋丝

  4.锅中放底油,小火炸花椒,花椒变黑捞出,留油在锅内。

葱油莴笋丝

  5.下入葱白,小火炸葱白。

葱油莴笋丝

  6.炸到焦黄,将焦黄的葱白捞出丢掉,锅中的葱油备用。

葱油莴笋丝

  7.莴笋丝放入碗中,顶部码放剁椒和葱绿。

葱油莴笋丝

  8.放入7步的葱油。

葱油莴笋丝

  9.放适量盐。

葱油莴笋丝

  10.放少许生抽。

葱油莴笋丝

  11.放少许糖,拌均匀即可食用。

葱油莴笋丝

  葱油莴笋丝烹饪技巧

  莴笋要保持脆脆的口感焯水时间要短一些。