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烤黑胡椒猪肉火腿肠的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-01-02 | 来源:纳木措畔的曼陀罗

本食谱来自【纳木措畔的曼陀罗】老师分享的烤黑胡椒猪肉火腿肠的做法,肉类、烤箱食谱、午餐、朋友聚餐、一家三口;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级);

怎么做烤黑胡椒猪肉火腿肠好吃?学做烤黑胡椒猪肉火腿肠需要哪些食材?家常美食网纳木措畔的曼陀罗老师为您提供烤黑胡椒猪肉火腿肠的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味烤黑胡椒猪肉火腿肠。

自己灌了2年腊肠了,家里人觉得比外面灌装的腊肠干净、好吃。可是紧接着提出新难题:能否在家里自己制作火腿肠?作为家里的主妇,我们的宗旨就是:就是遇到问题、直面问题、解决问题。

做烤黑胡椒猪肉火腿肠所需食材:

主料:肉馅1000g,淀粉100g,红曲粉20g,黑胡椒粉50g,白糖50g,盐10g,酱油50g,白酒10g

烤黑胡椒猪肉火腿肠的做法步骤:

烤黑胡椒猪肉火腿肠的做法图解1

1. 将肠衣洗去浮盐,浸泡8小时。

烤黑胡椒猪肉火腿肠的做法图解2

2. 将肉馅中放入所有配料。水逐渐放。

烤黑胡椒猪肉火腿肠的做法图解3

3. 用打蛋器的和面杆搅打肉馅,至肉馅筋道。

烤黑胡椒猪肉火腿肠的做法图解4

4. 肠衣从一个口吹气。

烤黑胡椒猪肉火腿肠的做法图解5

5. 将肠衣套在灌肠器上。

烤黑胡椒猪肉火腿肠的做法图解6

6. 顶端用绳子扎住。

烤黑胡椒猪肉火腿肠的做法图解7

7. 将肉馅舀裱花袋或者结实的塑料袋,塑料袋剪一个口。

烤黑胡椒猪肉火腿肠的做法图解8

8. 挤压塑料袋将肉馅挤入灌肠器的大口。

烤黑胡椒猪肉火腿肠的做法图解9

9. 用一个长棍把灌肠器口上的肉馅捅下去。(反复步骤8、9)

烤黑胡椒猪肉火腿肠的做法图解10

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