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孜然炒香肠的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-01-02 | 来源:高高高豆豆

本食谱来自【高高高豆豆】老师分享的孜然炒香肠的做法,下饭菜、肉类;需要烹饪时间:10分钟左右;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做孜然炒香肠好吃?学做孜然炒香肠需要哪些食材?家常美食网高高高豆豆老师为您提供孜然炒香肠的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味孜然炒香肠。

我选的香肠是蒜香口味的,因为个人比较喜欢蒜味。香肠的牌子是喜旺的,算是山东比较有名的熟食牌子。外地没有。喜旺大部分卤味都是纯正鲁菜的特点,酱香味的。辣椒我选用的是香而不辣的,如果有喜欢吃辣的友友们,可以选用辣一点的哦。别有一番滋味。我用的是孜然粒,没有孜然粒可以用孜然粉,但是没有孜然粒那么香。这个菜具有西域风味,非常香,很下饭,适合世界杯期间晚上熬夜看足球来一份,哈哈。对了,这个香肠淀粉很少,肉多。吃起来真的口感很好

做孜然炒香肠所需食材:

主料:蒜香香肠2根

辅料:孜然粒2勺(喝酸奶的那种),干辣椒2个,花椒5-6粒,食用油适量

孜然炒香肠的做法步骤:

1. 把香肠切片,我喜欢切成斜面的那种。不能切太薄,否则影响口感

2. 干辣椒切开,往锅里倒油,油热了以后放入花椒和辣椒炒香后,放入香肠。这时候一定注意转小火。看到香肠微微卷起,倒入孜然粒。慢慢翻炒,我喜欢把香肠炒到边上有点微微焦,但是肚子那里还是软软的那种。炒到什么程度看大家自己的喜欢程度

孜然炒香肠的做法图解3

3. 炒好了,可以装盘了。一个快手菜

家常美食网温馨提示:

爆香辣椒和花椒的时候用大火,一放香肠的时候一定要转小火,否则香肠会糊掉。香肠不能切太薄

孜然炒香肠