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秘制毛氏红烧肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-01-02 | 来源:LESIONP

本食谱来自【LESIONP】老师分享的秘制毛氏红烧肉的做法,秋冬进补、朋友聚餐、肉类、下饭菜;需要烹饪时间:30-45分钟;烹饪难度:配菜(中级);

怎么做秘制毛氏红烧肉好吃?学做秘制毛氏红烧肉需要哪些食材?家常美食网LESIONP老师为您提供秘制毛氏红烧肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味秘制毛氏红烧肉。

做秘制毛氏红烧肉所需食材:

主料:上好五花肉500g,大蒜50g,桔子(大的)3个,金钱橘1个,生菜300g

辅料:盐适量,胡椒粉适量,花椒粉适量,冰糖适量,生抽适量,蚝油适量,八角3g,老抽适量

秘制毛氏红烧肉的做法步骤:

秘制毛氏红烧肉的做法图解1

1. 五花肉洗净切块,放入锅中炒至出油,放入花椒粉,胡椒粉。八角炒至!放入少量水,煮到肉能被筷子扎破!

秘制毛氏红烧肉的做法图解2

2. 再起一锅,放入少许的调和油,炒肉!注意有点不好炒!有点粘!放入老抽,生抽,少许蚝油上色。加盐调味!放入大蒜

秘制毛氏红烧肉的做法图解3

3. 加入水盖满肉,放入金钱橘,以及大橘子的皮!最好用纱布抱起来!煮至完全烂了!放入冰糖,收汁,挤入一个桔子的汁。在盘边放上一些生菜,包着吃!

秘制毛氏红烧肉