您的位置:家常美食网>特色菜谱>热菜菜谱>滑蛋牛肉的做法

滑蛋牛肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-11-30 | 来源:烩烩小厨

本食谱来自【烩烩小厨】老师分享的滑蛋牛肉的做法,单身食谱、肉类、蛋类;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级);

怎么做滑蛋牛肉好吃?学做滑蛋牛肉需要哪些食材?家常美食网烩烩小厨老师为您提供滑蛋牛肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味滑蛋牛肉。

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是冬季的补益佳品;

做滑蛋牛肉所需食材:

主料:牛肉150克,鸡蛋5个,葱花10克

辅料:盐1小匙,味好美研磨瓶白胡椒粒1小匙,嫩肉粉1小匙,植物油3大匙

滑蛋牛肉的做法步骤:

滑蛋牛肉的做法图解1

1. 将牛肉切簿片。

滑蛋牛肉的做法图解2

2. 加入1/2小匙食盐,1小匙嫩肉粉拌匀。

滑蛋牛肉的做法图解3

3. 将鸡蛋打在碗内,加入葱花,将白胡椒粒研磨成粉加进蛋液内。

滑蛋牛肉的做法图解4

4. 将蛋液用打蛋器或筷子搅打均匀。

滑蛋牛肉的做法图解5

5. 热炒锅,倒入3大匙植物油,油温至5成时,将牛肉片倒进去。

滑蛋牛肉的做法图解6

6. 牛肉片变色后捞出放碗内。

滑蛋牛肉的做法图解7

7. 将鸡蛋液倒进炒好的牛肉片内,拌匀。

滑蛋牛肉的做法图解8

8. 炒锅内留一半的油,烧热后转小火,将牛肉鸡蛋液倒进炒锅内。

滑蛋牛肉的做法图解9

9. 待蛋液稍凝固后翻动,约半分钟即可出锅。

滑蛋牛肉

关于滑蛋牛肉的做法还有疑问?