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酸菜炒汤圆的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-11-10 | 来源:溪山田园土家菜

本食谱来自【溪山田园土家菜】老师分享的酸菜炒汤圆的做法,需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做酸菜炒汤圆好吃?学做酸菜炒汤圆需要哪些食材?家常美食网溪山田园土家菜老师为您提供酸菜炒汤圆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸菜炒汤圆。

“酸菜炒汤圆”一定要用好的糯米包出的汤圆炒出来才会有味道,先将汤圆蒸熟然后入油锅炸成金黄,炒锅中放入自制酸菜、葱段、小辣椒,吃的时候入口香脆,温馨提示:小心里面有黑芝麻馅流出烫到你哦

做酸菜炒汤圆所需食材:

主料:汤圆适量,酸菜沫适量

辅料:葱少许,盐少许,鸡精少许,糖少许,干辣椒少许,料酒少许,姜末少许,葱段少许

酸菜炒汤圆的做法步骤:

1. 包好的汤圆放到蒸锅里蒸熟,取出稍凉

2. 烧油锅,将汤圆下锅炸成金黄色后起锅待用

3. 锅内烧热加底油,下干辣椒炸成暗褐色,下姜末、葱段炒香

4. 下酸菜用旺火翻炒,下炸好的汤圆翻炒几下,加入调味料翻炒均匀起锅装盘即可。

家常美食网温馨提示:

1、汤圆馅心选用不易溶化如莲蓉类的,主要是考虑初学者的安全2、汤圆下油锅后油温要掌握好不宜太高,否则会爆3、掌握菜品的烹调方法后什么样的馅心都可以,因此口味变化丰富

酸菜炒汤圆

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