您的位置:家常美食网>特色菜谱>热菜菜谱>美味茄汁龙俐鱼的做法

美味茄汁龙俐鱼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-11-10 | 来源:卿卿我的宝贝

本食谱来自【卿卿我的宝贝】老师分享的美味茄汁龙俐鱼的做法,水产;

怎么做美味茄汁龙俐鱼好吃?学做美味茄汁龙俐鱼需要哪些食材?家常美食网卿卿我的宝贝老师为您提供美味茄汁龙俐鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味美味茄汁龙俐鱼。

营养专家称,作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。   同时,据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。我爱它的重点是,完全没有刺,又特别滑嫩,非常适合孩子吃呦!

做美味茄汁龙俐鱼所需食材:

主料:龙俐鱼柳300g

辅料:番茄沙司两茶匙,姜两片,盐适量,糖适量,胡椒粉少许,鸡精少许,淀粉少许,料酒一茶匙,生抽一茶匙

美味茄汁龙俐鱼的做法步骤:

美味茄汁龙俐鱼的做法图解1

1. 龙俐鱼柳化冻切片

美味茄汁龙俐鱼的做法图解2

2. 鱼肉撒少许盐,少许胡椒粉,少许鸡精,一茶匙料酒,放置10分钟后撒少许淀粉拌匀。淀粉一点点就可以了。

美味茄汁龙俐鱼的做法图解3

3. 锅里放油,中火七成热后下鱼片划散,我是一片一片放鱼肉下去的,稍停再翻动。免得鱼片表面的淀粉脱落。鱼肉完全变白后盛出。

美味茄汁龙俐鱼的做法图解4

4. 锅内留一点底油,姜片放入炒一下,加两茶匙番茄沙司炒匀。用姜片是取其味,便于出锅后挑出。

美味茄汁龙俐鱼的做法图解5

5. 炒匀,加盐、糖,半茶匙生抽,翻炒。

美味茄汁龙俐鱼的做法图解6

6. 倒入鱼片,炒匀后加入小半碗水,盖盖子焖5分钟。

美味茄汁龙俐鱼的做法图解7

7. 汤汁浓稠后起锅,有香菜的话撒一点在上面,我冰箱里没找到,将就了。

上一页12下一页

关于美味茄汁龙俐鱼的做法还有疑问?