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川味红烧牛排骨的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-10-04 | 来源:一世浮华乱世浮生

本食谱来自【一世浮华乱世浮生】老师分享的川味红烧牛排骨的做法,肉类、午餐;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级);

怎么做川味红烧牛排骨好吃?学做川味红烧牛排骨需要哪些食材?家常美食网一世浮华乱世浮生老师为您提供川味红烧牛排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味川味红烧牛排骨。

做川味红烧牛排骨所需食材:

主料:牛排骨500g,土豆2个,干红辣椒5个,泡椒15个,八角2个,花椒2勺,豆瓣酱1勺,姜3片,大蒜3粒,香菜2颗,油,盐,味精,酱油,料酒

川味红烧牛排骨的做法步骤:

1. 排骨洗净斩块

川味红烧牛排骨的做法图解2

2. 土豆洗净削皮切墩永清水冲洗掉淀粉

3. 锅里加水,水开后倒入排骨飞水

4. 炒锅烧热后加植物油,

5. 油热后依次放入八角、花椒,干辣椒、泡椒、姜、蒜炒出红油

川味红烧牛排骨的做法图解6

6. 放入排骨继续翻炒一会儿加水莫过排骨在高一些转入炖锅加入酱油料酒,水开后转小火炖一个小时

川味红烧牛排骨的做法图解7

7. 倒入土豆煮到土豆软了为止

8. 调入盐和味精

川味红烧牛排骨的做法图解9

9. 出锅把香菜洗净铺在面上

川味红烧牛排骨的做法图解10

10. 辣椒因个人喜欢而定不能吃辣的可以少放

川味红烧牛排骨

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