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西葫芦馅儿饼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-02-26 | 来源:西镇一婶

怎么做西葫芦馅儿饼好吃?学做西葫芦馅儿饼需要哪些食材?家常美食网西镇一婶老师教你轻松做出好吃好看的西葫芦馅儿饼。

本食谱来自【西镇一婶】老师分享的西葫芦馅儿饼的做法,所属分类:主食、饼、午餐,需要烹饪时间:,烹饪难度:。

做西葫芦馅儿饼所需食材:

主料:普通面粉250克,开水80克,冷水40克左右,,西葫芦两根(大约600克),鸡蛋2个,虾仁30个左右,

辅料:白胡椒粉适量,花生油适量,盐4克

西葫芦馅儿饼的做法步骤:

西葫芦馅儿饼的做法图解1

1. 将面粉和盐放入盆中,倒入开水。

西葫芦馅儿饼的做法图解2

2. 然后用筷子快速搅拌成雪花状。

西葫芦馅儿饼的做法图解3

3. 之后慢慢加入冷水,再用手揉成光滑柔软的面团。记住冷水不要一次全加进去,要看面团的吸水性再添加。我写的分量是参考用的,因为每个人用的面粉牌子不同,会有差别。面团的手感到稍微有些粘手就可以了。

西葫芦馅儿饼的做法图解4

4. 盖上湿布湯30分钟。

西葫芦馅儿饼的做法图解5

5. 这时候来处理西葫芦。削去外皮,然后擦丝。

西葫芦馅儿饼的做法图解6

6. 加入盐,放置20分钟使得西葫芦丝出水,再把水份挤掉备用。

西葫芦馅儿饼的做法图解7

7. 两个鸡蛋打散,锅中加一点油烧开,再将鸡蛋炒成蛋花碎末状备用。

西葫芦馅儿饼的做法图解8

8. 锅中倒一点油,加入西葫芦丝翻炒一下,再倒入洗干净的虾仁翻炒,虾仁熟了就可以了。

西葫芦馅儿饼的做法图解9

9. 最后倒入炒熟的鸡蛋碎以及适量的盐和白胡椒粉,拌匀后关火,即成馅饼馅儿备用。

西葫芦馅儿饼的做法图解10

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