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红烧排骨胡萝卜的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-12-14 | 来源:meggy跳舞的苹果

本食谱来自【meggy跳舞的苹果】老师分享的红烧排骨胡萝卜的做法,所属分类:午餐、二人世界、朋友聚餐、一家三口,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:切墩(初级)。

怎么做红烧排骨胡萝卜好吃?学做红烧排骨胡萝卜需要哪些食材?家常美食网meggy跳舞的苹果老师教你轻松做出好吃好看的红烧排骨胡萝卜。

胡萝卜和油脂相遇后,其中的胡萝卜素能转化成维生素A,对眼睛特别有好处。但是胡萝卜有股味儿,好多孩子都不喜欢吃。不用着急啦!把它和排骨一起烧,其中的糖份既能为整道菜添鲜味,还能让肉味遮盖住胡萝卜的味道。真是一举两得!对于长期用眼的人还有小朋友,此菜非常值得一试。

做红烧排骨胡萝卜所需食材:

主料:猪肋排1000克,胡萝卜两根

辅料:植物油少许,八角两颗,大蒜数瓣,料酒适量,红烧酱油适量,盐4克

红烧排骨胡萝卜的做法步骤:

红烧排骨胡萝卜的做法图解1

1. 猪肋排剁成小块,清水洗掉骨头残渣

红烧排骨胡萝卜的做法图解2

2. 入凉水锅中,大火煮开,水多放一些,出浮沫后,用筷子将排骨直接夹出

红烧排骨胡萝卜的做法图解3

3. 焯过水的排骨看着利索多了

红烧排骨胡萝卜的做法图解4

4. 炒锅中倒少许油,下入八角和大蒜煸炒出香味

红烧排骨胡萝卜的做法图解5

5. 倒入排骨翻炒一分钟,倒入适量的料酒去腥

红烧排骨胡萝卜的做法图解6

6. 再倒入适量的红烧酱油调色

红烧排骨胡萝卜的做法图解7

7. 翻炒均匀,让每块排骨都能蘸上酱油的颜色

红烧排骨胡萝卜的做法图解8

8. 沿着锅边倒入热水,就不要翻动排骨了;盖上锅盖,小火焖烧

红烧排骨胡萝卜的做法图解9

9. 两根胡萝卜刮掉外皮,清洗干净

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