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卤藕尖的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-03-06 | 来源:金灿灿的阳光

怎么做卤藕尖好吃?学做卤藕尖需要哪些食材?家常美食网金灿灿的阳光老师教你轻松做出好吃好看的卤藕尖。

本食谱来自【金灿灿的阳光】老师分享的卤藕尖的做法,所属分类:下饭菜、午餐,需要烹饪时间:10~30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

今早老爸从菜批发巿场采购回,拎出一袋藕尖,说经过卖藕的地方,看到好多人在捡老板不要的藕尖,他也去凑热闹捡了一袋-_-#,唉,这比花钱还辛苦的东东总不好又扔掉呀,我只好洗洗刷刷刮刮煮煮搞了大半个小时,最终不出意料之中,味道真不是一般的好^_^

做卤藕尖所需食材:

主料:莲藕1000g,八角少许,桂皮少许,干椒七八只,生姜几片,大蒜子几辨,豆豉一小撮,盐适量,生抽适量,老抽适量,香葱适量,老干妈适量,芝麻油适量

卤藕尖的做法步骤:

卤藕尖的做法图解1

1. 将藕尖洗净切去两头,刮皮后用盐水浸泡十分钟后拿出控水,再加上适量水及盐、生姜,干椒、八角桂皮及豆豉和生抽老抽用高压锅压十五分钟,泡十分钟后用凉开水冲洗沥水。

卤藕尖的做法图解2

2. 切片装盘淋芝麻油撒上葱花及老干妈就成了一道香味十足的卤藕片咯。天热配上一碗小粥就搞定了一餐^_^

卤藕尖

大家在烹饪卤藕尖的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等)。

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