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卤大肠的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-03-06 | 来源:琳儿家常菜

怎么做卤大肠好吃?学做卤大肠需要哪些食材?家常美食网琳儿家常菜老师教你轻松做出好吃好看的卤大肠。

本食谱来自【琳儿家常菜】老师分享的卤大肠的做法,所属分类:肉类、午餐,需要烹饪时间:10~30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

做卤大肠所需食材:

主料:大肠,葱、姜、辣椒、花椒,小茴香、香叶、八角,玉米淀粉、桂皮

卤大肠的做法步骤:

卤大肠的做法图解1

1. 大肠用水冲洗下,用筷子将里面翻过来,把里面的肥脂肪摘掉用水冲洗干净

卤大肠的做法图解2

2. 撒上玉米淀粉,用手将大肠里面的薄皮搓下来。

卤大肠的做法图解3

3. 用玉米淀粉搓洗后再用清水冲洗,这样就干净了哈

卤大肠的做法图解4

4. 再来一张

卤大肠的做法图解5

5. 锅里放水,将大肠放入锅内,倒适量料酒,放几粒花椒和姜片煮开锅。咱们将大肠焯一下哈。

卤大肠的做法图解6

6. 焯过水的大肠在用清水清洗一遍。记住也要翻过来冲洗下哈。

卤大肠的做法图解7

7. 准备葱姜、辣椒、八角、小茴香、香叶和桂皮

卤大肠的做法图解8

8. 在准备一锅清水,将洗净的大肠放入锅内。将准备好的材料放入锅内。再倒入适量的生抽、老抽、料酒和少量白糖(提鲜用)盖上锅盖卤煮30分钟左右就可以了哈

卤大肠的做法图解9

9. 再来一张

卤大肠的做法图解10

10. 30分钟后我们放少量盐和大喜大牛肉粉(鸡精)出锅即可。

卤大肠的做法图解11

11. 超级好吃的卤大肠做好了。最重要的是超级干净哈

卤大肠

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