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皮蛋拌黑木耳的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-12-05 | 来源:焙诗

本食谱来自【焙诗】老师分享的皮蛋黑木耳的做法,凉菜;需要烹饪时间:10分钟左右;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做皮蛋拌黑木耳好吃?学做皮蛋拌黑木耳需要哪些食材?家常美食网焙诗老师为您提供皮蛋拌黑木耳的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味皮蛋拌黑木耳。

皮蛋祛热醒酒,陪与黑木耳清肠胃,净化血液的功效,加入老陈醋酸爽,木耳清脆口感,哥几个整两小杯,绝了!!!

做皮蛋拌黑木耳所需食材:

主料:干木耳20克盐适量,松花蛋2个味精适量,大红辣椒1个白糖适量,香菜适量生抽适量,大蒜三瓣老陈醋适量,大葱适量花生油适量

皮蛋拌黑木耳的做法步骤:

皮蛋拌黑木耳的做法图解1

1. 将黑木耳冷水泡发(大约1个小时)去掉根部洗掉泥沙。皮蛋切成薄瓣(切的时候刀刃抹点油不粘)葱蒜切末,辣椒切丁,香菜切段

皮蛋拌黑木耳的做法图解2

2. 锅里倒水烧开倒入黑木耳煮三分钟沥掉开水倒入冷开水降温到25度左右,再次沥掉水分

皮蛋拌黑木耳的做法图解3

3. 将木耳装盘,皮蛋摆与木耳上面

皮蛋拌黑木耳的做法图解4

4. 将辣椒丁、葱蒜末,盐、味精,白糖放入小碗

皮蛋拌黑木耳的做法图解5

5. 将花生油烧熟(不停搅动到冒青烟)

皮蛋拌黑木耳的做法图解6

6. 倒入小碗调料上用筷子搅动

皮蛋拌黑木耳的做法图解7

7. 加入老陈醋适量冷开水香菜搅匀、(喜欢放香油的话可以滴一点,个人感觉香油会盖住木耳的原香)

皮蛋拌黑木耳的做法图解8

8. 均匀浇在黑木耳和皮蛋上(不需要翻拌,)

皮蛋拌黑木耳

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