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韩国辣泡菜(简单且美味)的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-12-05 | 来源:严小姐的屋

本食谱来自【严小姐的屋】老师分享的韩国辣泡菜(简单且美味)的做法,凉菜、韩国料理、午餐、一家三口;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级);

怎么做韩国辣泡菜(简单且美味)好吃?学做韩国辣泡菜(简单且美味)需要哪些食材?家常美食网严小姐的屋老师为您提供韩国辣泡菜(简单且美味)的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味韩国辣泡菜(简单且美味)。

一直是韩国泡菜的忠实粉丝,做法也适用于水果和白萝卜等,泡菜主要有益因子成分为乳酸菌,还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。韩国泡菜食后五味俱全,可佐饭,可佐酒,易消化,爽胃口,既能提供充足的营养,又能预防动脉硬化,降低胆固醇。

做韩国辣泡菜(简单且美味)所需食材:

主料:大白菜一颗,苹果2,梨2,辣椒粉80g,蒜头1个半,糯米粉适量,干小虾皮两勺,盐适量,白砂糖三分之二勺

韩国辣泡菜(简单且美味)的做法步骤:

韩国辣泡菜(简单且美味)的做法图解1

1. 第一步先提前一天腌制大白菜,大白菜在中间切成四段,洗净沥干水,放盐腌制,腌制到第二天后,用凉开水过一遍,可以试吃一下,如果太咸就用凉开水泡一会儿,咸度适当后挤干水,放一边。

韩国辣泡菜(简单且美味)的做法图解2

2. 自磨的干辣椒粉,怕麻烦的也可以去买现成的,建议用中麻辣的干辣椒面就够了。虾皮也磨碎后与辣椒粉放一起待用。

韩国辣泡菜(简单且美味)的做法图解3

3. 蒜头磨成蒜泥。

韩国辣泡菜(简单且美味)的做法图解4

4. 取一个苹果削皮磨成泥,这个需要技巧,太干可以放一点点水。

韩国辣泡菜(简单且美味)的做法图解5

5. 糯米粉加水(可以适当多一点,要预了能够抹均大白菜和水果们),取一炒锅,小火,把糯米水倒进去,慢慢熬成糯米糊,然后再把苹果泥放进去搅均,关火,待用。

韩国辣泡菜(简单且美味)的做法图解6

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