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彩虹肉皮冻的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-12-05 | 来源:焙多芬3

本食谱来自【焙多芬3】老师分享的彩虹肉皮冻的做法,凉菜;烹饪难度:配菜(中级);

怎么做彩虹肉皮冻好吃?学做彩虹肉皮冻需要哪些食材?家常美食网焙多芬3老师为您提供彩虹肉皮冻的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味彩虹肉皮冻。

做彩虹肉皮冻所需食材:

难度:配菜(中级)

主料:猪肉皮200g,炖肉料包1个,菠菜汁200ml,胡萝卜汁200ml,紫甘蓝汁200ml,老抽酱油10ml,盐适量

彩虹肉皮冻的做法步骤:

彩虹肉皮冻的做法图解1

1. 1、猪皮稍煮,除去油脂,切丝,加水和料包,煮开10分钟后,用焖烧锅焖1个小时。2、焖好的猪皮丝捞出,有搅拌机搅成糊状,倒回焖烧锅汤里搅匀。3、分成5份,其中3份分别掺入不同的菜汁,一份加入老抽酱油,分别稍煮一下并搅匀,盛入5个碗里。4、在一个方形耐高温容器里先加入一种肉皮糊,入冰箱冷藏,凝固后再加入一种肉皮糊,依次类推,加入其它颜色的肉皮糊,直到全部加入后冰箱储存,即可做出漂亮的彩虹肉皮冻了。

彩虹肉皮冻的做法图解2

2. 我用乐扣玻璃盒,做好倒扣在菜板上。

彩虹肉皮冻的做法图解3

3. 倒扣在菜板上

彩虹肉皮冻的做法图解4

4. 切块摆盘

彩虹肉皮冻