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芝士焗猪排饭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-05-23 | 来源:老娘的草根飯堂

怎么做芝士猪排饭好吃?学做芝士焗猪排饭需要哪些食材?家常美食网老娘的草根飯堂老师为您提供芝士焗猪排饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芝士焗猪排饭。

做芝士焗猪排饭所需食材:

冷饭 (看你饭量)1.5饭碗,蛋(炒饭用)2只,盐(炒饭用)半小匙,猪扒1块,洋葱半个,蕃茄2个,麵包糠小半碗,芝士碎随喜

酱汁茄膏1大匙,糖2小匙,盐半小匙,水3大匙

麵粉水麵粉1大匙,水2大匙

炸猪扒)蛋1只,)麵粉小半碗

芝士焗猪排饭的做法图解:

1、先将冷饭略略弄散蛋加半小匙盐打发好

2、大火热镬,转小火,下蛋炒至半熟下冷饭炒散,最后下一点盐,剩起放入焗盘或玻璃盘备用

3、蕃茄拿一个在底部先用小刀划一个十字,之后冻水下锅,煮热去皮

4、去皮后将蕃茄切成蓉

5、洋葱去皮切大块再分成瓣(我通常是一开四的)

6、另一个蕃茄洗净去蒂切大块

7、麵粉跟水亦先拌匀

8、茄膏、糖、盐、水先拌匀

9、大火热镬,转中火,先下洋葱炒香,之后下蕃茄蓉炒匀

10、下茄膏调味酱及蕃茄炒匀后,逐小加入麵粉水煮稠,关火备用

11、猪扒洗净,用厨纸印乾,先用剁肉鎚或刀背将两面轻轻拍鬆,之后两面都洒上一点盐抹匀

12、把蛋打发好后,先将猪扒沾上麵粉,再浸上蛋汁,最后扑上麵包糠

13、另备一锅,下油大火烧热把一点麵包糠下油锅试油温,一下即冒起表至油温OK之后转中火,将猪扒放入,用半煎炸方式将猪扒两面炸至金黄

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