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西瓜造型饼乾的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-05-23 | 来源:美味簡單煮

怎么做西瓜造型饼乾好吃?学做西瓜造型饼乾需要哪些食材?家常美食网美味簡單煮老师为您提供西瓜造型饼乾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味西瓜造型饼乾。

做西瓜造型饼乾所需食材:

无盐奶油50g,糖粉45g,全蛋蛋液半颗约25g,低筋麵粉90g,抹茶粉适量,红麴粉适量,巧克力块适量 ( 装饰籽用

西瓜造型饼乾的做法图解:

1、无盐奶油软化 + 糖粉 → 打发。

2、蛋液分次加入拌匀。

3、筛入低筋麵粉拌匀成糰,再分成6等份。

4、分别加入调味粉 ( 附图1 )3(红麴粉):2(抹茶粉):1(原味)

5、将麵糰擀平 ( 附图2 )厚度约: 抹茶口味2cm、原味1cm、红麴口味滚成圆形。

6、依序将麵糰包起来 ( 附图3 ) 。

7、冷冻30分钟。

8、从冷冻库取出,切片 ( 附图4 ) 。

9、烤箱预热170度10分钟,再以175度烤焙约15-20分钟。

10、最后再隔水融化巧克力,点上籽,即完成 ( 附图5 )。