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巧克力熔岩蛋糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-12-05 | 来源:美食台

本食谱来自【美食台】老师分享的巧克力熔岩蛋糕的做法,所属分类:烘焙、小蛋糕、烤箱食谱、下午茶、朋友聚餐、西餐,需要烹饪时间:,烹饪难度:。

怎么做巧克力熔岩蛋糕好吃?学做巧克力熔岩蛋糕需要哪些食材?家常美食网美食台老师教你轻松做出好吃好看的巧克力熔岩蛋糕。

巧克力熔岩蛋糕,就一定要挖到那一勺流动的“熔岩”!今天我们就邀请了来自顶厨学院(@幻品LAFantasia)的研发成员 Maggie 来做一份70%可可含量的巧克力熔岩蛋糕,满足又不甜腻。

做巧克力熔岩蛋糕所需食材:

主料:鸡蛋180克,糖150克,巧克力120克,黄油112克,低筋面粉50克

巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:

巧克力熔岩蛋糕的做法图解1

1. 一,制作面团1. 取黄油112克、巧克力120克,隔水融化、搅拌均匀

巧克力熔岩蛋糕的做法图解2

2. 2. 取鸡蛋180克(约3个)、白砂糖150克,搅拌均匀

巧克力熔岩蛋糕的做法图解3

3. 3. 倒入巧克力黄油混合物,搅拌均匀,加入50克过筛的低筋面粉,搅拌均匀

巧克力熔岩蛋糕的做法图解4

4. 二,制作成品1. 面团挤入模具

巧克力熔岩蛋糕的做法图解5

5. 2. 烤箱预热至155度,烤制9分钟

巧克力熔岩蛋糕的做法图解6

6. 3. 静置5分钟后,脱模,撒少许糖粉

巧克力熔岩蛋糕

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