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烤鱿鱼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-06-11 | 来源:百事小熊

  在家轻松自制人气烧烤美味烤鱿鱼

  在自己的小窝里为爱人孩子做一顿安全健康的爱心饭菜。

  烧烤,孩子们都比较爱吃,

  但其实是我最不放心让孩子在外面吃的食物。

  其实在家自己做烧烤也很容易,

  只需要准备一些酱料,切一切,腌一腌,再入烤箱烤一烤,

  香喷喷的烧烤就出炉了,味道一点都不起外面卖的差,

  还不必担心食材新不新鲜,会不会有什么不好的添加剂,

  所有食材和烹饪环节都掌握在自己手里,可以放心的大口吃。

烤鱿鱼

  烤鱿鱼

  材料:鱿鱼三条、叉烧酱两汤匙(30ml)、老抽半汤匙(8ml)、料酒一汤匙(15ml)、姜、蒜、葱、白糖、白胡椒粉

  烤鱿鱼的做法

  1.鱿鱼清理干净,每条鱿鱼竖向切成三条,鱿鱼须切开。

  2.所有的调味料拌匀成腌料。

烤鱿鱼的做法

  3.腌料中放入切好的鱿鱼拌匀腌制1-2个小时。

  4.竹签提前用水泡透(半小时)。

  5.把腌制好的鱿鱼条用牙签串起来。

烤鱿鱼做法

  6.烤箱预热220度,烤盘铺上锡纸,锡纸上刷层食用油,将串好的鱿鱼排在锡纸上,入烤箱烤20分钟分,中途刷一次腌制鱿鱼时碗中剩余的调味汁,待颜色烤成金黄色,撒上白芝麻继续烤5分即可。

烤鱿鱼

  碎碎念

  1.叉烧酱,也叫烤肉酱,我用的是海天的。

  2.竹签要泡水,吃透了水烤的时候才不会烤焦。

  3.锡纸上要刷油,否则鱿鱼烤好会粘在锡纸上。

烤鱿鱼

烤鱿鱼

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