您的位置:家常美食网>特色菜谱>家常菜>胚芽小蛋糕的做法

胚芽小蛋糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-01-06 | 来源:s姐_絮

怎么做胚芽小蛋糕好吃?需要哪些食材?家常美食网s姐_絮老师为您提供胚芽小蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味胚芽小蛋糕。

小麦胚芽富含维生素E、B1、B2、核酸、蛋白质及微量元素等,营养价值非常高。这款蛋糕中的小麦胚牙事先已经烤脆,所以刚出炉的时候吃起来特别香,咬到小麦胚牙的时候是酥脆的,冷却后的口感就是浓郁小麦味,而且组织也比一般的海绵蛋糕有韧性一点。

做胚芽小蛋糕所需食材:

鸡蛋4个,细砂糖60克,低粉100克,小麦胚芽20克,牛奶40克,玉米油25在

胚芽小蛋糕的做法步骤:

胚芽小蛋糕的做法图解1

步骤1:小麦胚芽放入烤盘中,放入140度的烤箱中层,烘烤5分钟左右。至有浓郁香气传出,胚芽颜色变深,取出后放凉备用

胚芽小蛋糕的做法图解2

步骤2:玉米油和牛奶混合均匀,备用。

胚芽小蛋糕的做法图解3

步骤3:取无油无水容器,打入鸡蛋和细砂糖。

胚芽小蛋糕的做法图解4

步骤4:打发全蛋糊至打蛋器提起面糊画8字不轻易消失,打发结束。(天冷的话可坐40度温水打发)

胚芽小蛋糕的做法图解5

步骤5:一次性筛入低粉,并加入烤过的胚芽,轻轻均匀地覆盖在蛋糊上。

胚芽小蛋糕的做法图解6

步骤6:翻拌手法使蛋糊和面粉混合均匀。不要转圈搅拌,以免蛋糊消泡。

胚芽小蛋糕的做法图解7

步骤7:舀少许面糊放入盛有玉米油和牛奶的容器里,轻轻翻拌均匀。

胚芽小蛋糕的做法图解8

步骤8:再顺着刮刀倒回盛有面糊的容器里。

胚芽小蛋糕的做法图解9

步骤9:继续翻拌手法混合均匀。

胚芽小蛋糕的做法图解10

上一页12下一页