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酱牛骨的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-10-09 | 来源:龙胤空

怎么做酱牛骨好吃?学做酱牛骨需要哪些食材?家常美食网龙胤空老师为您提供酱牛骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酱牛骨。

做酱牛骨所需食材:

主料:生姜5片,大蒜3瓣,酱油2小勺,八角1个,香叶3片,桂皮1小块,葱段2段,牛脊骨用量:3000g,鸡精3g,盐适量

酱牛骨的做法步骤:

酱牛骨的做法图解1

1. 牛脊骨6斤左右,用清水冲洗干净。放入冷水中浸泡30分钟,待血水出来,在冲洗一次,放入高压锅中。

酱牛骨的做法图解2

2. 放入高压锅中,加入凉水,凉水可以多点,大火加热,放少量盐。待水开后,撇去血漠,加入生姜,香叶,桂皮,八角,料酒,加入盖盖加压。大约45分钟,闭火。待用。

酱牛骨的做法图解3

3. 用大锅,加两大勺,压好的骨头汤。加入适量的盐,鸡精,酱油,葱沫,蒜末。放入压好的牛脊骨,收汁。

酱牛骨的做法图解4

4. 即可,食用。